网红卤菜虹七公 --加快卤味食品口味和创新

卤味食品口味和创新网红卤菜--虹七公 

    卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。 

    卤味制品因其做法独特,可热做热吃,也可热做冷吃,鲜香入味,如今企业间争相斗法,酱卤、烘烤,十三香等新口味层出不穷。“重口味”满足味蕾,在身体内形成让人感到幸福的多巴胺,让人吃了还想,久吃不腻,复购几率大大增加。

    卤菜 饮食之江湖,江湖于饮食,自古都是没有争议的天下第一产业。而卤菜熟食于饮食,却只属其中一个最最不起眼的小门派而已,但放眼今日之江湖却大有黑马之势,直击江湖之力。尤其在人们休闲的时光间隙里,一集剧集,一场出行,一番聚会,一壶浊酒,几小卤。浅酌几杯,没事的时候倒也是一种享受。

    七公食品在传统卤制方法上加以创新,在传统工艺创新升级的双卤双风干工艺在卤味基础上增添更多新鲜口味,麻辣、香辣,孜然等多样口味种类,花式吃也不会腻。


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